"CAFÉ FAKE": MINISTÉRIO DA AGRICULTURA REVELA FRAUDES COM PRODUTOS TÓXICOS EM TRÊS ESTADOS

O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) divulgou nesta quarta-feira (23) os resultados de uma operação realizada em fevereiro que revelou uma grave fraude na fabricação de produtos comercializados como café em fábricas localizadas nos estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. Conhecidos como "café fake", esses produtos continham ingredientes impróprios para o consumo humano, incluindo resíduos da lavoura, grãos defeituosos e até substâncias potencialmente cancerígenas.

Café que não é café

Segundo o diretor do Departamento de Fiscalização de Insumos Agrícolas do MAPA, Hugo Caruso, as bebidas analisadas, de três marcas que não tiveram os nomes divulgados, não podem ser classificadas nem como café, nem como alimento. De acordo com a legislação brasileira, o café deve ser produzido exclusivamente a partir do fruto Coffea, sem a adição de outros materiais.

Contudo, os produtos investigados eram compostos por cascas de grãos, grãos ardidos (danificados por umidade ou fermentação), impurezas do campo e até resíduos industriais. A gravidade do caso aumenta com a detecção de uma micotoxina cancerígena nos lotes apreendidos, substância resultante da contaminação por fungos que pode causar sérios danos à saúde.

Irregularidades e riscos à saúde pública

Além de não atenderem aos critérios legais, os produtos também não se enquadravam na classificação alternativa de "pó sabor café", categoria que permite o uso de outros ingredientes desde que devidamente registrados e rotulados. Os itens encontrados estavam sendo comercializados como café puro, induzindo o consumidor ao erro e colocando a saúde da população em risco.

A operação do MAPA contou com o apoio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que agora conduzirá análises complementares sobre os lotes apreendidos. Os produtos já foram retirados dos supermercados e as empresas envolvidas podem ser autuadas, sofrer sanções administrativas e até responder criminalmente.

As investigações seguem em andamento e o Ministério da Agricultura não descarta novas apreensões ou o envolvimento de outras marcas. O órgão também recomendou que os consumidores fiquem atentos à procedência dos produtos e denunciem possíveis irregularidades.

A operação evidencia um problema sério de fiscalização e reforça a importância de controles mais rigorosos na produção e comercialização de alimentos no país.

GUIA MIRAI